我们都知道，食品行业的企业要求是非常严格的,对于食品工作服的要求也理应更加严格，那么食品厂应该如何选择自己合适的工作服呢？

《食品从业人员用工作服技术要求》（GB/T 37850-2019）将于2020年9月1日起正式实施，本标准规定了食品从业人员用工作服的总体要求、技术要求、检验方法、检验规则及包装、标签、运输、存储等内容，适用于直接接触包装或未包装的食品、食品设备和器具、食品接触面的操作人员用工作服，是国内首个针对食品从业人员用工作服制定的国家标准。

今天我们从以下3个方面解析：《食品从业人员用工作服技术要求》（GB/T 37850-2019）的总体要求。

食品工作服的材质要求

1、工作服应对人体具备安全性；

2、面料材质（棉、麻、化学纤维及其混纺织物）应对食品及人体安全无影响；

3、里料、辅料、附件应不易脱落，无毒；

4、在规定的周期内，耐洗涤、消毒。

食品工作服的制作要求

1、拼接、色差、外观、规格偏差、整烫应满足要求；

2、使用长丝缝纫线，减少线头外露；

3、不应有流苏等装饰物，减少不必要的附件；

4、尽量不用口袋，外置口袋的位置应作业面以下。

食品工作服的款型要求

1、连体或分体款式，有效覆盖人体，收口设计，能够有效阻隔人体脱落物；

2、松紧适度，减少褶皱和摩擦；

3、款式和颜色便于识别所在工作区域（适用于清洁作业区域、准清洁作业区域的工作服，宜为白色或浅色）；

4、应配备其他配套物品，如口罩、手套、鞋子等。

食品生产企业应根据具体的生产流程和对应的清洁等级，选择适当的食品工作服。